| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 192克 | 红焖羊肉热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于风帆冲浪运动25分钟消耗的热量...180 | |||||
红焖羊肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊小排（500克）、胡萝卜（3个）、洋葱（2个）、冰糖，盐，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角，小茴香，孜然粉，生抽（适量）
1/14. 把羊排泡半小时，泡出些血水
2/14. 羊肉冷水下锅抄血水。
3/14. 切葱段，姜片。
4/14. 热锅，下底油
5/14. 把葱段，姜片，辣椒，花椒爆香。加入冰糖，准备炒糖色。
6/14. 倒入羊肉炒干水分
7/14. 之后放入小锅，加入一碗啤酒，半碗水，没过羊肉，顿一个多小时
8/14. 切两个洋葱，三个胡萝卜为滚刀块。
9/14. 香叶，茴香，八角，桂皮。
10/14. 洋葱下锅爆香
11/14. 香料，胡萝卜下锅
12/14. 加入小锅里的羊肉，加两汤匙生抽，少许盐，翻炒
13/14. 撒少许孜然粉，小火焖30分钟。
14/14. 起锅前再撒少许孜然。ps：因为孜然因高温非常容易失去味道，所以需要点生孜然！^_^
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、消食等功效；可与西瓜、圆白菜、香菇搭配；与辣椒、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、防癌等功效；可与鸡蛋、猪骨、猪肉搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克