| 红薯馅馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 红薯馅馒头热量/卡路里1558千卡 | |||
 热量1558千卡，相当于对面舞346分钟消耗的热量...270 | |||||
红薯馅馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯（2个）、高筋面粉（300克）、酵母（3克）、冰糖（30克）、红糖（15克）、小苏打（0.5克）
1/8. 50℃温水发酵
2/8. 面粉，冰糖粉，苏打放盆里中间倒入酵母水，开始揉面。
3/8. 这是面团发酵过程图对比
4/8. 发好的面软绵有筋丝，在进行一次揉面排气，揉好的面软绵有回弹力。
5/8. 把面团做成皮就可以包了
6/8. 红薯蒸熟后趁热加红糖捣成泥冷却后就可以用了。这个步骤是在和面前完成。
7/8. 我还每个里放了2颗葡萄干
8/8. 冷水起蒸，其实挺简单，加油！
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与排骨、芹菜、猪排搭配；与柴鸡、鸡胸脯肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、护肤、活血化淤等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与肥牛、文蛤、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯馅馒头热量1558 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物293.33 克
- 钠25.7 毫克
- 钙173 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾301 毫克