| 肉酱米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 总量 | 460克 | 肉酱米线热量/卡路里1209千卡 | |||

1/1. 米线开水浸泡加快煮的时间
2.肉切成沫,放料酒,酱油,白糖,生粉抓匀后腌制。
3.开火烧油放入葱末姜末爆香,放入豆瓣酱爆香,香味出来后将肉末放入锅中,肉沫变色后加半小碗水,放入少许盐和鸡精,水汽蒸发后出锅即可。
4.煮米线的时候可以放入青菜或其他自己喜欢的蔬菜。
5.汤底最好用排骨汤,如果没有可以用鸡精和盐及葱花调制简单的清汤。
6.米线煮好后盛入碗中,加汤上面放上炒好的肉酱,可以随自己爱好加入榨菜以及香菜。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋阴润燥、补钙等功效;可与香菇、银耳、芸豆搭配;与鲫鱼、豆类、乌梅相克,同食可能会引起不适;
米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、益气、养胃等功效;