| 干锅臭鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 251克 | 干锅臭鳜鱼热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡，相当于滑水13分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅臭鳜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
臭鳜鱼（1条）、洋葱（半个）、尖椒（1个）、葱（适量）、干辣椒（5个）、花椒（10颗）、大料（2个）、料酒（适量）、酱油（2勺）、醋（1勺）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 臭鳜鱼洗净切花刀，洋葱尖椒切丝，葱姜蒜切末备用
2/4. 臭鳜鱼放入油锅中煎至两面金黄，盛出备用
3/4. 锅中留底油，放葱姜蒜爆香，放入花椒大料辣椒爆香，放入洋葱翻炒均匀，放入炸好的臭鳜鱼，烹入醋，料酒去腥
4/4. 加入酱油，糖，盐，水没过鱼身，炖煮约20分钟，放入尖椒丝至汤汁收干即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、治疗高血压、提神等功效；可与猪肉、牛肉、鸡蛋搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、驱寒等功效；可与娃娃菜、茄子、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅臭鳜鱼热量79 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物15.14 克
- 钠6.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.91 毫克
- 钾355 毫克