| 蟹蟹你的爱○姜葱炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 645克 | 蟹蟹你的爱○姜葱炒蟹热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于踢键子116分钟消耗的热量...300 | |||||
蟹蟹你的爱○姜葱炒蟹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（1只）、生姜（大量）、葱（大量）、大蒜（2瓣）、盐（1/5茶勺）、蚝油（1茶勺）、白糖（1/4茶勺）、芡粉（1茶勺）
1/13. 把姜片切厚片,把葱切3段, 蒜头排碎,备用。
2/13. 处理螃蟹:对半切开,把盖子打开,把胃囊去掉,把大脚拍破,把脚末段三角的部分去掉。处理完毕, 洒一点生粉,不要太多。
3/13. 用油把姜的味道逼出来。
4/13. 炸螃蟹, 不用太久。
5/13. 炸到泛红, 不要熟,捞起来。
6/13. 另起一个锅子, 炒蒜蓉和一半葱, 螃蟹, 翻炒几下。
7/13. 倒所有调理拌匀, 倒高汤。
8/13. 加盖子闷2-3分钟。
9/13. 把剩下的葱倒进去, 搅拌。
10/13. 加盖子再闷30秒, 开锅后加勾芡,扮均匀。
11/13. 出锅,蟹盖子放上面好看。
12/13. 成品侧拍
13/13. 成品,吃一块。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补解毒、续绝伤、清热解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与花生、葡萄、冷食相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、抗菌等功效；可与牛腿肉、猪红、牛小排搭配；与苦苣、腐竹、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹蟹你的爱○姜葱炒蟹热量579 千卡
- 脂肪3.25 克
- 蛋白质17.32 克
- 碳水化合物27.07 克
- 钠26.26 毫克
- 钙246 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾787 毫克