| 千张结笋干冬瓜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 千张结笋干冬瓜煲热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于干砌墙154分钟消耗的热量...180 | |||||
千张结笋干冬瓜煲的做法共14个步骤
食材主料/辅料
千张结（200克）、笋干（少许）、冬瓜（100克）、熟五花肉（100克）、青红椒洋葱（少许）、姜（小块）、大蒜（3瓣）、食用油（1茶匙）、盐（1茶匙）、胡椒（少许）、郫县豆瓣（2茶匙）
1/14. 千张结、笋干、冬瓜、青红椒、姜、蒜、洋葱。
2/14. 油、盐、胡椒、郫县豆瓣。
3/14. 冬瓜去皮、洗净、切块，再有皮的一面切花刀。
4/14. 笋干泡发洗净备用。
5/14. 青红椒切块，姜切片、蒜拍破。
6/14. 锅中油烧热，爆香姜蒜，下千张结翻炒。
7/14. 加入熟五花肉炒匀。
8/14. 加入盐、胡椒，加点水焖煮2分钟。
9/14. 盛入砂锅内。
10/14. 倒入适量的水，大火煮开、小火慢炖煮5分钟。
11/14. 加入笋干，煮2分钟。
12/14. 再加入冬瓜，煮2分钟。
13/14. 加入2茶匙郫县豆瓣，继续煮上3分钟。
14/14. 放入青红椒洋葱，开锅后，调味即可。
食材功效信息
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、利尿消肿、清热化痰等功效；可与鲤鱼、仔鸡、绿豆芽搭配；与山竹、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张结笋干冬瓜煲热量463 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物45.1 克
- 钠14135.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克