| 荷兰豆墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 350克 | 荷兰豆墨鱼热量/卡路里211千卡 | |||

1/4. 墨鱼洗干净后切片,荷兰豆择洗干净,红椒洗净切菱形小片。
2/4. 锅中注水烧开,滴入两滴油,撤少许盐,放入荷兰豆焯熟捞出沥干。
3/4. 另起锅放油烧热,下入墨鱼滑油炒出。
4/4. 锅中留少许底油,先下香葱段和红椒片稍炒出香,放墨鱼,荷兰豆,翻炒至荷兰豆变色、墨鱼卷起,即可放盐炒匀出锅。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、安胎、催乳等功效;可与芹菜、西兰花、木瓜搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、抗菌消炎、抗癌等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;