| 蟹黄虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 470克 | 蟹黄虾仁豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于刷牙162分钟消耗的热量...120 | |||||
蟹黄虾仁豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、虾仁（10个）、蟹黄酱（30克）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、姜（适量）、清水（适量）、盐（3克）、淀粉（10克）、豆油（2汤勺）
1/10. 原料
2/10. 虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。
3/10. 豆腐用开水焯3分钟
4/10. 炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味
5/10. 加如虾仁继续翻炒2分钟左右
6/10. 加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）
7/10. 加入蟹黄酱30G（大约1/3瓶，每瓶110G）翻炒均匀。
8/10. 加入水淀粉 勾芡出勺
9/10. 成品
10/10. ^_^
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、益中气等功效；可与油麦菜、芦笋、鱼搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、催乳等功效；可与豌豆、荷兰豆、海马搭配；与洋葱、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄虾仁豆腐热量324 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克