| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 103克 | 豆腐脑热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于下坡滑雪69分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐脑的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、内酯（3克）、水（1000克）
1/6. 黄豆用清水浸泡一夜
2/6. 加入水放进豆浆机里打成豆浆
3/6. 内酯加少量冷开水
4/6. 将化开的内酯加入豆浆里
5/6. 静置一会
6/6. 将豆腐脑倒入碗里，包保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅里，大约八分钟即可
食材功效信息
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
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营养信息
- 豆腐脑热量346 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物64 克
- 钠18.4 毫克
- 钙183 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾1137 毫克