| 南瓜发糕&南瓜芝麻千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 134千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 780克 | 南瓜发糕&南瓜芝麻千层饼热量/卡路里1232千卡 | |||

1/10. 南瓜泥已放电饭锅盖煮蒸好,加入所有材料用筷子搅拌混和均匀。

2/10. 葡萄干洗净。

3/10. 洗净的葡萄干入干粉里搅拌沾粉待用(嫌麻烦也可以省略这一步。)

4/10. 6寸蛋糕模刷上油,南瓜糊入一勺在蛋糕模,撒入一些葡萄干,再入一勺南瓜糊在上面撒葡萄干,最后入一勺盖在上面并抹平。

5/10. 放温暖处发酵至2倍大(2倍大就满模具的样子)

6/10. 完成发酵,洗净的枸杞干装饰,锅内入水,放在蒸屉上蒸,大火至水开转文火蒸半小时蒸至熟透,出锅放凉切块即可。

7/10. 蒸熟脱模(稍凉不烫手就可以脱模)

8/10. 放凉切块。

9/10. 装了6寸蛋糕模还有剩下一些的南瓜糊,加了适量面粉揉成面团,做了5个南瓜芝麻千层饼。
做法,取一份面团擀成方形,刷一层油撒上芝麻,切成九空格叠合静置15分钟,依次完成所有。

10/10. 锅内刷一层油煎至两面金黄即可,制成品的南瓜芝麻千层饼如图。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肝、清热解毒等功效;可与红枣、芦荟、牛肉搭配;与山药、北极虾、青蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;