| 猕猴桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猕猴桃 | 克 | 672千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 砂糖 | 克 | 1548千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1600克 | 猕猴桃果酱热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于泡澡1110分钟消耗的热量...120 | |||||
猕猴桃果酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猕猴桃（1200克）、砂糖（400克）、鲜榨柠檬汁（30毫升）
1/7. 把猕猴桃的皮削掉;
2/7. 再把中间的心去掉,得出的果肉大概800克左右;
3/7. 把果肉切成小丁;
4/7. 放入玻璃碗里,加入30一40毫升的柠檬汁和所有的糖拌匀,盖上盖,并置于冰箱冷藏腌制隔夜或4小时以上,(柠檬汁的份量根据猕猴桃的酸甜度而定);
5/7. 将腌制好的猕猴桃倒入厚低不锈钢锅里,用中火熬煮,在熬煮的过程中所产生的泡沫要尽量捞出不要;
6/7. 将果肉煮至软烂时,用手持电动搅拌器将果肉打碎,(喜欢颗粒感的此步可以省略,没有手持搅拌器的可以倒入搅拌机搅打后再倒回锅里);
7/7. 继续中小火将果酱煮至浓稠即可,趁热装入高温消毒过的玻璃罐中,倒置冷却,再移入冰箱冷藏,(果酱不要煮得太过浓稠,因为果酱冷却冷藏后还会变得更稠)。
食材功效信息
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、降低胆固醇等功效；可与橙子、酸奶、杏搭配；与动物内脏、大闸蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猕猴桃果酱热量2220 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物114.48 克
- 钠11 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾146 毫克