| 川菜雪豆蹄花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 川菜雪豆蹄花汤热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于儿童足球250分钟消耗的热量...420 | |||||
川菜雪豆蹄花汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、雪豆（一把）、姜（四片）、香叶（两片）、葱白（一段）、黄酒（五勺）、盐（少许）、油辣子（一勺半）、醋（两勺）、酱油（一勺）、香油（一茶匙）、白糖（少许）
1/4. 白芸豆提前八小时用清水浸泡上，猪蹄一分为二、切段，减去猪蹄尖，去除猪蹄白色细长的一条筋，猪蹄放清水浸泡几分钟
2/4. 猪蹄放入锅里，加清水，三勺黄酒、两片姜，大火煮五分钟，去掉浮沫后捞出猪蹄，热水清洗
3/4. 猪蹄放入砂锅，多加些水，加两勺黄酒、两片姜、香叶和葱段，水沸后转小火煮两个半小时左右，煮一小时左右以后加入白芸豆，临出锅加盐，取出香叶盛出
4/4. 碟子中放入油辣子、醋、酱油、香油和糖成蘸水即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、美容、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川菜雪豆蹄花汤热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克