| 肉末蒸茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 406克 | 肉末蒸茄热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于潜泳17分钟消耗的热量...900 | |||||
肉末蒸茄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、肉末（50克）、盐、味精、五香粉，葱姜末、酱油醋（适量）
1/9. 准备肉馅
2/9. 茄子两个准备好
3/9. 把葱姜末五香粉味精盐放入调馅准备好
4/9. 茄子切段
5/9. 切成段的茄子，切成若干条，底部不要切断
6/9. 把馅塞满茄子底部（我放的有些多，蒸出来不好撕花样）
7/9. 放到笼里蒸十五分（切好花样上笼蒸）
8/9. 蒸好后放盘里摆成花样，倒上酱油醋，调好的汁既可
9/9. 成品
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、保护心血管等功效；可与海虾、羊排、兔肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与圆白菜、圆茄子、洋葱搭配；与海螺、乌梅、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸茄热量262 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克