| 素三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 608克 | 素三丝热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于空手道60分钟消耗的热量...600 | |||||
素三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
千张（1张）、芹菜（2小根）、黄豆芽（2小把）、特级酱油（适量）、盐（适量）、蘑菇粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 千张芹菜切丝。
2/4. 千张放开水里焯一下捞出。
3/4. 炒锅放油爆香葱，姜、蒜。
4/4. 放入所有菜翻炒，加调味料、最后放蘑菇粉，淋上香油。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润肺、防血管硬化、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、利尿消肿等功效；可与莲藕、豆腐、鸡肝搭配；与鸡肉、甲鱼、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、养气补血等功效；可与猪肚、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素三丝热量596 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物12.69 克
- 钠105.4 毫克
- 钙445 毫克
- 铁9.24 毫克
- 钾856 毫克