| 咸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 1067克 | 咸粥热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于刮胡子1024分钟消耗的热量...120 | |||||
咸粥的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 虾皮洗洗挤干水份
2/19. 青葱切碎备用
3/19. 猪肉切好
4/19. 海蛎洗净备用
5/19. 蒜苗切了
6/19. 肉丸子
7/19. 生姜
8/19. 白菜洗了切碎晾干备用
9/19. 材料都准备好了，那我们开煮了。下小量油，五分热慢慢炸花生
10/19. 炸好后捞出放碗里等凉
11/19. 花生捞出来，倒入青葱爆香。葱油
12/19. 葱油倒碗里备用，锅留些油
13/19. 先把肥点的肉先煸会，再下瘦肉。炒炒倒出备用
14/19. 倒出肉后，再下点油把虾皮爆焦香，而后下姜片
15/19. 倒入海蛎稍煸一会，而后加入小量酱油下水煮开（水多下点，这是煮粥）
16/19. 水开后将淘洗过的米下锅，注意粘锅焦了。加入味精盐中火熬煮（煮粥些许食物泡沫正常现象）
17/19. 米煮到六分熟，下白菜并将炒后的肉倒下（这是为防止肉煮太久柴了）
18/19. 粥熟后下蒜苗，倒入葱油花，洒上胡椒粉
19/19. 吃时勺点花生，鲜甜美味的粥。如果配以油条那就更棒了！养生你还等什么做个粥……
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、帮助消化、益脾胃等功效；可与紫米、黑豆、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有提高免疫力、收敛固涩、清热等功效；可与槐花、百合、粳米搭配；与玉米面 、白砂糖、玉米相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、丝瓜、小白菜搭配；与韭菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸粥热量2049 千卡
- 脂肪18.07 克
- 蛋白质69.86 克
- 碳水化合物88.4 克
- 钠5163.7 毫克
- 钙1857 毫克
- 铁55.17 毫克
- 钾1384 毫克