| 怀旧烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 怀旧烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于抽烟1037分钟消耗的热量...60 | |||||
怀旧烧鸡腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（5只）、八角（2个）、甘草（2片）、丁香（1颗）、桂皮（1段）、姜（5-6片）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、白砂糖（3汤匙）、料酒（2汤匙）
1/7. 鸡腿洗净去毛，用铁签在表面扎孔以便入味
2/7. 放入高压锅中，加入所有调味料
（要想黑就多放老抽，不想颜色太深可以只放生抽）
3/7. 加入所有香料。加水至没过所有材料，高压锅上汽后压30分钟
（这样煮出来肉质酥烂，有大锅饭的感觉。不喜欢这种的压15分钟够了）
4/7. 转入炒锅中，大火烧开收汁
5/7. 汤汁收浓即可捞出，肉已经一碰就脱骨了
6/7. 美白版成品特写（只放几滴老抽）
7/7. 酱黑版成品特写（如过程图和材料表的用量）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 怀旧烧鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克