| 咖啡开心果酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 180克 | 咖啡开心果酥饼热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于肚皮舞196分钟消耗的热量...270 | |||||
咖啡开心果酥饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、细砂糖（30克）、盐（1克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1/4t）、黑咖啡（2袋）、开水（2t）、开心果（25克）
1/7. 黄油软化
2/7. 咖啡粉加开水搅拌均匀，开心果敲成小块备用
3/7. 黄油加细砂糖，盐打发
4/7. 加入咖啡液，继续搅打均匀
5/7. 筛入低粉和泡打粉混合物，用刮刀拌匀
6/7. 加入开心果，拌匀成团，将面团放入保鲜袋，整理成型，入冰箱冷冻半小时
7/7. 将面团切成约0.4cm的片，烤箱170度，上下火，中层，约8分钟，转150度10分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 咖啡开心果酥饼热量882 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物228.3 克
- 钠10072.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克