| 飘香嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 飘香嫩豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于包装礼物161分钟消耗的热量...90 | |||||
飘香嫩豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（4块）、瘦肉（三两）、青椒（半个）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/9. 瘦肉剁碎备用。
2/9. 豆腐切片码盘，围着盘子放一圈，中间留一个圈，豆腐表层撒少许盐。
3/9. 锅内倒少许油放入蒜米和姜爆香。
4/9. 放剁好的肉馅进去煸炒。
5/9. 肉馅断生加入少许辣椒酱（郫县豆瓣酱和老干妈都行）少许盐，青椒碎翻炒。
6/9. 翻炒均匀后加入没过肉馅的少量水，开锅后转小火，加少许水淀粉。
7/9. 慢慢把汤汁收到只留少许，放少许蚝油，装出备用。
8/9. 豆腐上锅隔水蒸两分钟。
9/9. 蒸好的豆腐端出后用小勺子把中间的水挖掉，把之前炒好的肉馅倒在中间即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、补中益气、生津止渴等功效；可与芦笋、油麦菜、鲑鱼搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香嫩豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克