| 萝卜干爆炒莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 409克 | 萝卜干爆炒莴笋丝热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于刮掉油漆66分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜干爆炒莴笋丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1条）、萝卜干（半个）、八角（2个）、干辣椒（5个）、蒜末（少量）、盐（少量）、生抽（少量）、白糖（少量）
1/6. 准备好配料
2/6. 莴笋切片后改刀切成丝
3/6. 锅热油后放入八角爆香，放入萝卜干炒出香味
4/6. 放入蒜末，干红辣椒一起爆香
5/6. 加入莴笋，调点生抽、盐、糖翻炒几只莴笋丝稍软既可。萝卜干本身有咸味，盐用量要控制好。
6/6. 出锅装盘
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、防癌、通经脉等功效；可与鸡腿菇、香菇、桃搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消风行气、开胃消食等功效；可与五花肉、肥牛、排骨搭配；与金桔、橘子、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜干爆炒莴笋丝热量197 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠844.6 毫克
- 钙91 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾267 毫克