| 瓤白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 506克 | 瓤白菜热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于滑旱冰43分钟消耗的热量...420 | |||||
瓤白菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（瘦）（500克）、大白菜（10片）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、甜面酱（适量）、五香粉（适量）、鸡粉（适量）、料酒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、水（250克）
1/16. 猪肉馅放到盆里，分几次加入凉白开水。顺一个方向搅拌，上劲儿。（不要搅拌的太稀哦，因为还要加鸡蛋呢！）
2/16. 打进两个鸡蛋，还是继续搅啊搅。
3/16. 看到了吧，搅到这样就可以啦！
4/16. 放进切好的葱末，姜末。
5/16. 加入盐 五香粉 鸡粉 甜面酱 料酒，继续搅。
6/16. 然后就变成这个样子了。
7/16. 小心的把大白菜叶扒下来。注意保持完整啊。只用叶子多的那半边哦。（剩下的半边可以做醋溜白菜，绝不浪费！）
8/16. 蒸锅加好水烧开，把白菜叶放进去烫一下。烫软就好，保证包馅儿叶子不脆就行，不要太软哦。
9/16. 烫好放一边备用。
10/16. 处理一下叶片:把叶片厚梗用刀削掉一层，让它们变的薄一些，方便包裹馅料。
11/16. 把叶片一分为二。
12/16. 把一小团肉馅放到菜叶上。
13/16. 用菜叶包好。
14/16. 包成这样。
15/16. 看，我有这么一大碗啦！
16/16. 上屉，水开后蒸20分钟就OK啦！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、除烦解渴、解热除烦等功效；可与鳜鱼、栗子、猪肝搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与荠菜、肥牛、明虾搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瓤白菜热量304 千卡
- 脂肪9.66 克
- 蛋白质15.83 克
- 碳水化合物11.23 克
- 钠236 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾508 毫克