| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于踮脚13分钟消耗的热量...288 | |||||
蒸茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/4. 将茄子切成厚厚的茄块，并在上面轻轻地切几条纵横交错的刀印
2/4. 将茄块用水浸泡几分钟后蒸三分钟左右
3/4. 将茄块用慢火炸至微微焦黄，盛盘
4/4. 将蒜，姜，辣椒切成丁，放入油锅中爆炒，加入少许水，之后浇在茄面上
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、发汗解表等功效；可与羊排、辣椒、鳗鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克