| 肉末茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 508克 | 肉末茄饼热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于单板滑雪105分钟消耗的热量...378 | |||||
肉末茄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、茄子（两根）、青椒（适量）、酱油（一汤匙）、老干妈豆豉酱（一汤匙）、鱼露（几滴）、BB烧烤酱（半汤匙）
1/6. 长茄子洗净斜着切厚片，猪肉洗净，搅拌成肉泥，拌入酱油调色
2/6. 长茄子洗净斜着切厚片，猪肉洗净，搅拌成肉泥，拌入酱油调色然后在茄子上抹上肉泥
3/6. 拍上一层地瓜粉，过油炸一遍
4/6. 炸过的茄饼
5/6. 锅里留下一点底油，放入青椒丁（这次用的青椒是微辣的，就不另外加红辣椒，喜欢辣的可以多放点）
6/6. 放上一勺老干妈豆豉酱、略为翻炒出香味，滴入几滴鱼露，加水，加入半勺BB烧烤酱、最后加入炸好的茄饼稍稍煮一会就很好吃了
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与西瓜、白萝卜、豆腐皮搭配；与百合、杏仁、明虾相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、治胃癌等功效；可与辣椒、猪肉、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄饼热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克