| 朗姆酒芝士双色红薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 131克 | 朗姆酒芝士双色红薯球热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于编织139分钟消耗的热量...210 | |||||
朗姆酒芝士双色红薯球的做法共17个步骤
食材主料/辅料
红心地瓜，紫薯各250克（500克）、炼乳（30克）、澄面（50克）、白砂糖（60克）、普通淀粉（30克）、朗姆酒（少许）、芝士粉（少许）
1/17. 最让我开心的是这款烤箱里面的内置灯，让我可以无顾虑的直接看着食物着色情况
2/17. 里面四根发热管让它更恒温。多层食物烤架设置更人性化
3/17. 上下独立温度控制是烘焙新手的首选
4/17. 先将地瓜削皮洗干净备用
5/17. 切成薄薄的片
6/17. 蒸熟趁热取出，擀面杖用力捣，直至捣至糊状
7/17. 放入澄面、淀粉、白糖和炼乳，因为淀粉需要烫才能有粘性，所以要热的时候拌下才行。冷了的话可以放微波炉里面转一下
8/17. 再加入适量的朗姆酒全部拌至均匀，有粘性。
9/17. 如果喜欢芝士味的，可以加入芝士粉拌均
10/17. 取一小块地瓜团，搓成圆球
11/17. 烤箱预热，180度，5分钟
12/17. 放入地瓜球中层上下火
13/17. 180度，15分钟即可。（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。）
14/17. 要是喜欢硬点表皮，再烤久点也可。但要观察上色情况，若过久容易裂开
15/17. 取出后再撒一遍芝士粉在上面会更入味
16/17. 哈哈，很简单的也容易上手的小甜品
17/17. 澄面是希望其晶莹，没有用淀粉代替也可
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、抗衰老、壮骨等功效；
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营养信息
- 朗姆酒芝士双色红薯球热量486 千卡
- 脂肪45.88 克
- 蛋白质49.82 克
- 碳水化合物180.96 克
- 钠111.4 毫克
- 钙296 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾433 毫克