| 蝴蝶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 950克 | 蝴蝶蒸饺热量/卡路里2510千卡 | |||
 热量2510千卡，相当于摇摆舞558分钟消耗的热量...270 | |||||
蝴蝶蒸饺的做法共19个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、黄瓜（150克）、中筋面粉（500克）、植物油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、海米（适量）、鸡蛋（1个）、料酒（适量）、黄瓜皮（少许）、辣椒酱（少许）
1/19. 面粉打一个鸡蛋加少许盐
2/19. 慢慢加入水用筷子搅成絮状
3/19. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
4/19. 黄瓜洗净，切丝后切碎
5/19. 把切好的黄瓜、入海米、盐、酱油、五香粉、酱油、适量熟植物油加入猪肉馅中。顺一个方向搅拌均匀
6/19. 取一块面团，中间抠洞，然后弄断
7/19. 搓成长条
8/19. 分成小份
9/19. 压扁幹成饺子皮
10/19. 取一个饺子皮，翻过来，背面粘粉的朝上，叠成漏斗形
11/19. 翻过来放上馅料
12/19. 小头向上折起
13/19. 大头和小头捏紧，捏出眼睛
14/19. 把借口捏紧、捏薄
15/19. 捏薄的地方用拇指和食指捻出波浪褶
16/19. 把下面折过去的面皮翻上来蝴蝶就做好了
17/19. 放入蒸笼，水开后蒸汽上来蒸12-15分钟
18/19. 用换瓜皮装饰盘子
19/19. 蒸好的蝴蝶蒸饺用辣椒酱装饰下眼睛摆盘即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与洋葱、大白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、刀豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、减肥强体等功效；可与土豆、醋、蜂蜜搭配；与樱桃、柑橘、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蝴蝶蒸饺热量2510 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质30.32 克
- 碳水化合物65.4 克
- 钠73.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾421 毫克