| 鸡蛋炒杂疏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 319克 | 鸡蛋炒杂疏热量/卡路里155千卡 | |||

1/6. 木耳提前泡发。

2/6. 黄瓜去皮切成片,尖椒也切成片。

3/6. 鸡蛋加入料酒打散。

4/6. 锅中放油烧热,下入鸡蛋炒熟盛出。

5/6. 放入木耳加入盐和生抽翻炒均匀。

6/6. 加入黄瓜片和尖椒快速翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、预防便秘、治便秘等功效;可与海蜇皮、豇豆、芦荟搭配;与猪血、青萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与羊排、青椒、牡蛎 搭配;与消炎片、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、抗衰老等功效;可与虾米、木耳菜、醋搭配;与辣椒、花生、包菜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、开胃消食、驱寒等功效;可与花菜、圆白菜、白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;