| 卤鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 卤鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于足球78分钟消耗的热量...420 | |||||
卤鹌鹑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（两斤）、冰糖（适量）、生抽（一勺）、老抽（两勺）、五香粉（30克）、八角（两个）、香叶（一片）、大蒜（四瓣）
1/6. 鹌鹑蛋煮熟，剥去壳放置一边备用。
2/6. 炖锅里加水至八分满，放入适量的冰糖，一勺的生抽，两勺的老抽。投入八角，香叶，以及五香粉和蒜瓣。煮沸后将剥去壳的鹌鹑蛋放入。
3/6. 大火煮开后转小火煮30分钟，盛出沥干水分，自然风干至鹌鹑蛋表面无水分。
4/6. 待鹌鹑蛋自然风干后，将锅内卤汁烧开，再次将鹌鹑蛋投入锅内。
5/6. 依旧大火煮开后转小火煮30分钟后盛出沥干水分，自然风干。
6/6. 如果是双休日做的话，那每天早中晚卤三次，两天时间久够了。如果是工作日做的话，那每天早晚各卤一次，三天左右可以做好。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤鹌鹑蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克