| 红烧牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 755千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 763克 | 红烧牛蹄筋热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于聚会571分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧牛蹄筋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（500克）、胡萝卜（半根）、蒜苗（10根）、盐（1勺）、白糖（半勺）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、高汤1碗（适量）、鸡精（1勺）、大葱（葱白）（半根）、大蒜（3颗）、生姜（1片）
1/4. 把胡萝卜蒜苗洗净切好装盘，胡萝卜切成片蒜苗切成3里面左右，蒜苗不够我那青椒代替
2/4. 把牛蹄筋切成小块（我是在鲁菜店买的熟的牛蹄筋），随个人爱好喜欢吃大块的可以切大点装盘。这步忘记拍照了
3/4. 将大葱生姜大蒜切小粒准备
4/4. 锅里到油烧到六七成热放入牛蹄筋，将牛蹄筋炒软，放入切好的葱姜蒜炒香后倒入高汤翻炒两下，再将胡萝卜蒜苗倒入锅中在翻炒两下依次放入盐 白糖 酱油 蚝油 鸡精然后在翻炒两下就可以出锅装盘了。
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有益气补虚、温中暖中等功效；可与黄豆搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、绿豆芽、豆浆搭配；与辣椒、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防冠心病、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牛蹄筋热量857 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠158.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾249 毫克