| 辣炒鸡心洋葱片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 396克 | 辣炒鸡心洋葱片热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡，相当于扭腰95分钟消耗的热量...356 | |||||
辣炒鸡心洋葱片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡心（1斤）、洋葱（1个）、干辣椒（2个）、葱（适量）、长青椒（1个）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 准备主料鸡心1斤。
2/14. 洋葱1个，洗净切片。
3/14. 配料葱、姜、蒜、干红椒及青椒切小丁备用。
4/14. 鸡心切去筋和鸡油，从中剖开，用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。
5/14. 开水焯到九分熟。
6/14. 捞出控净水分。
7/14. 炒锅内添油，小火先爆香花椒粒。
8/14. 接着爆香葱、姜、蒜末及干红椒，将干红椒煸出香味儿。
9/14. 倒入洋葱片翻炒，同时加入盐、味精和少许白糖。
10/14. 再倒入焯过水的鸡心大火爆炒。
11/14. 向炒锅内烹入适量酱油、料酒和生抽，加入一点蒜茸辣椒，均匀翻炒。
12/14. 最后把青椒倒入。
13/14. 将鸡心和洋葱片继续大火爆炒一会儿，即可关火。
14/14. 微辣鲜香的一道菜出锅！
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养心、保护心脏、缓解心悸等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、降血脂等功效；可与猪肝、小米、羊排搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸡心洋葱片热量566 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物9.94 克
- 钠112.4 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾366 毫克