| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 559克 | 酸菜鱼热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于打沙袋67分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、酸菜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。
2/4. 炒锅下油，爆香蒜片和姜末。蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。炒出香味后加入适量的水或高汤。把鱼骨一起下汤里煮。
3/4. 开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。盛入大碗里。
4/4. 锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。把炸好的花椒油淋在鱼肉上。撒上香菜即可。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与国光苹果、祝光苹果、红富士苹果搭配；与番茄汁、黑柿番茄、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消食、降低肝脂肪浓度等功效；可与板鸭、光鸭、番鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量402 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克