| 桂花红糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 662克 | 桂花红糖藕热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于转呼啦圈289分钟消耗的热量...300 | |||||
桂花红糖藕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、糯米（1碗）、红糖（3大勺）、冰糖（1大块）
1/10. 藕节去皮、洗净，特别是两头要洗干净哦！然后一头切下1-2cm，做藕盖
2/10. 糯米淘洗干净，泡4小时，不过麻麻说不泡也可以的，看个人喜欢了
3/10. 把糯米填入藕节，可以用筷子帮忙，但是不要太紧，一是糯米容易杂碎，二是糯米会胀的
4/10. 填完糯米，盖好藕盖用牙签固定，可以用刀面轻轻敲一下牙签，既能更好的固定，也可以敲扁牙签头，不容易扎手
5/10. 把藕放入锅内，倒水没过藕节，放入这样大小的冰糖一块
6/10. 再加这样3大勺红糖
7/10. 大火烧开，小火炖煮1.5小时，没半小时帮藕翻一下身，均匀上色。这时颜色已经挺好看了
8/10. 放置一夜更入味后，再用大火烧开，中火收汁到汤水略浓稠即可，注意不要煮干了，时常动一下藕，不要粘底烧焦！
9/10. 煮好的红糖藕略晾凉，切片。不要完全放凉再切，会比较粘不容易切
10/10. 撒上糖桂花就可以上桌啦！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、散瘀等功效；可与猪小排、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补脑益智、美容益寿等功效；可与桂花、香瓜、枣搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花红糖藕热量1445 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物97.399999 克
- 钠51.2 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾319 毫克