| 韭菜猪肉锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 550克 | 韭菜猪肉锅贴热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于编织370分钟消耗的热量...210 | |||||
韭菜猪肉锅贴的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、韭菜（150克）、肉馅（150克）、盐（适量）、生抽（2勺）、绍酒（一勺多）、蚝油（半勺）、水（一勺）、鸡精（少许）、香油（少许）
1/12. 面粉准备好。
2/12. 面粉加入热水和成稍微软一些的光滑的面团。
3/12. 肉馅加入盐、绍酒、生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀上劲后加入油拌匀。
4/12. 韭菜清洗后控干多余水分。
5/12. 韭菜切成碎末。
6/12. 然后把韭菜拌入肉馅中。
7/12. 面醒一下肉圆搓成长条，切成剂子，然后按扁擀成饺子皮。
8/12. 然后把馅放入皮子上，先对折把中间部分捏严，然后把两边中间部分用手顶在捏好的部分，然后在把边上按照形状捏上。
9/12. 依次把所有的都包好。
10/12. 锅内热了，放入少许油，放入包好的锅贴。
11/12. 然后稍微煎20秒左右，放入一些水，转小火盖上盖子。
12/12. 听见声音响了，没有水分开盖子检查一下，一般听见响声后就已经有脆底了，底色上好基本已经熟了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、益肝健胃等功效；可与鸡蛋、豆芽、鲫鱼搭配；与牛肉、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与芒果、藕、银耳搭配；与香菜、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉锅贴热量1294 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克