| 土豆泥烩螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 1085克 | 土豆泥烩螃蟹热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于踢键子161分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆泥烩螃蟹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（4只）、土豆（2个）、韭菜（少许）、盐（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）
1/12. 螃蟹用小刷子刷洗干净
2/12. 把螃蟹的大盖子掀开，为了防止蟹钳夹到手，等把它的盖在掀开后再松绑吧！
3/12. 把蟹脚上的尖剁掉，蟹肉切块
4/12. 蟹钳用刀拍一下，方便煮的时候入味
5/12. 两个土豆切块，煮熟，放凉后用手捏一下即可，不用捣的太烂。
6/12. 蟹肉粘些淀粉
7/12. 沾上淀粉的蟹肉放锅里炸2分钟
8/12. 热锅冷油炸姜末
9/12. 先把蟹钳和盖子炒一下
10/12. 然后下入蟹肉翻炒片刻
11/12. 加入滚开的水或是适量高汤烧开，再加入土豆泥和盐，煮6-8分钟。
12/12. 加入水淀粉，出锅后加韭菜段，韭菜要出锅后再放，让食物的余温来烹出韭菜的香味即可。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、充胃液、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、石榴、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、减肥等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、肾虚阳痿等功效；可与基围虾、鹌鹑蛋、墨鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泥烩螃蟹热量807 千卡
- 脂肪3.31 克
- 蛋白质17.889999 克
- 碳水化合物25.45 克
- 钠326.96 毫克
- 钙318 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾1065 毫克