| 茄汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 772克 | 茄汁排骨热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于酒保597分钟消耗的热量...138 | |||||
茄汁排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、番茄（3个）、洋葱（半个）、青椒（适量）、生姜（1只）、盐（适量）、生抽（适量）
1/5. 排骨洗净，和姜片一起入冷水煮沸，去血水，掏出沥干
2/5. 热锅下油，油热后放入姜片，再下排骨翻炒至排骨变黄
3/5. 西红柿切丁下锅，和排骨一起翻炒，待西红柿出汁，再加水没过排骨，加盖，大火煮沸，小火焖煮
4/5. 待排骨焖至脱骨，加洋葱丁，青椒丁，盐，生抽调味，大火收汁，出锅。
5/5. 我喜欢汤汁多一点，可以拌饭。不喜欢汤汁多的可以再放些番茄酱，让排骨挂糊。随您喜好。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、生津液等功效；可与海带、洋葱、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、护肤、养阴凉血等功效；可与豆腐、茭白、芥蓝搭配；与鱼头、虾、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁排骨热量1374 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠49.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾437 毫克