| 糖渍橙皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 186克 | 糖渍橙皮热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于哑铃166分钟消耗的热量...180 | |||||
糖渍橙皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
橙子（取皮）（5个）、盐（少许）、冰糖（100克）、水（50克）、麦芽糖（30克）
1/7. 通常市售的橙子，表皮都有果腊，所以最好用盐搓一下，洗净。
2/7. 净橙子在桌面上滚一下，会感觉橙子变软了，这样剥皮就变得很方便。
3/7. 剥下皮，至于橙肉怎么办，这不用我教了吧。
4/7. 用刀子尽可能刮净白色纤维，不弄干净，煮起来会苦哒。
5/7. 切成细条或块，随你喜欢。
6/7. 把冰糖和水放入锅中，加热后，冰糖会融化，过一会儿，会冒出细密的泡，这时候就是水分挥发得差不多了。
7/7. 把橙皮放入进炒至糖汁浓稠，加少许麦芽糖一起翻炒片刻，冷却后装罐可保存两个月左右。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、解毒等功效；可与五味子、银耳、银杏搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺止咳、生津、健脾胃等功效；
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营养信息
- 糖渍橙皮热量497 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠10069.7 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾331 毫克