| 炸茄盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 556克 | 炸茄盒子热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于聚会720分钟消耗的热量...90 | |||||
炸茄盒子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、五花肉（200克）、A盐（1小勺）、A鸡精（2小勺）、A生粉（3克）、B白糖（3勺）、B生抽（2勺）、B白醋（3勺）、B蒜（6-7瓣）、C鸡蛋（1克）、C面粉（4-5勺）、B生粉（1勺）、B浆（2片）
1/4. 把五花肉剁碎放碗里加入A的配料搅拌均匀，茄子洗净两刀一切断.用勺子把肉馅塞到茄子里
2/4. 把B的调料混合好备用，蒜姜切碎末.C的调料调匀根据自己希望的浓稠加入水调匀好给茄子上浆.
3/4. 锅里入油烧到5-6成时把上好浆的茄子依次放入炸.炸到浅黄捞起，把油烧沸腾再倒入复炸到金黄色捞起用厨房用纸吸油摆盘
4/4. 锅里留底油放入姜蒜末炒香加入B调匀的调料烧成勾芡汁淋在炸好的茄子上.香喷喷的茄盒就可以吃了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、益肝等功效；可与苦瓜、排骨、基围虾搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与茄子、南瓜、蘑菇搭配；与杏仁、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒子热量1080 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克