| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于骑摩托车126分钟消耗的热量...150 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、少量糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 土豆切成滚刀段备用
2/5. 过油炸至金黄色，先大火然后换小火
3/5. 茄子也是滚刀段，经油炸至金黄微软
4/5. 把料调好放在小碗备用
5/5. 锅里热油放蒜，等蒜香飘出来后倒入土豆茄子和青椒，翻炒片刻倒入调好的料，翻炒均匀即可出锅，第一次做感觉很好，主要是调料要谨慎 喜欢粘稠的可以多放些淀粉。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、补充营养等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与柿子、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、养颜护肤等功效；可与蛋黄、凉薯、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、健胃等功效；可与糙米、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克