| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 519克 | 蛋挞热量/卡路里2402千卡 | |||
 热量2402千卡，相当于焊接801分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个蛋黄1个全蛋）、淡奶油（250克）、纯牛奶（200克）、白砂糖（80克）、水（80克）、挞皮（26个）
1/9. 先将打好的鸡蛋和牛奶盛一起
2/9. 将白砂糖和水盛一个盆
3/9. 把糖水在电磁炉上将砂糖化开
4/9. 化好了之后就将鸡蛋和牛奶放进糖水中搅匀
5/9. 接下来就加入淡奶油啦
6/9. 将其搅匀
7/9. 最后就均匀的分在挞皮中啦……我呢做的是26个蛋挞的量…如果亲们觉得太多就按照比例递减就行啦！
8/9. 分好了就进入烤箱啦…我用的是商用烤箱上火和底火都是230度…烤23分钟就可以了！要提醒亲们的是每个烤箱的温度有点误差…所以得自己掌握时间哟！
9/9. 这就出炉啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与基围虾、银鱼、玉米搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与杨梅、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量2402 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物6.12 克
- 钠447.2 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾473 毫克