| 松茸魔芋烧仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 936克 | 松茸魔芋烧仔鸡热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于高抬腿105分钟消耗的热量...600 | |||||
松茸魔芋烧仔鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、魔芋（适量）、松茸（适量）、针蘑（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/11. 原料图（松茸，针蘑用温水泡好）
2/11. 将仔鸡剁成块状
3/11. 魔芋也切块
4/11. 干辣椒葱姜等香料备好待用
5/11. 先用沸水焯一下魔芋，使之去掉涩味
6/11. 油锅烧热，将鸡块放进锅里煸炒
7/11. 煸炒出油后，没有血色时烹入适量的料酒去腥
8/11. 然后放少许老抽上色
9/11. 这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块一起翻炒
10/11. 再将蘑菇和魔芋也放进锅里，放适量的盐翻炒均匀
11/11. 加上汤烧至半小时，汤汁收干，颜色红亮味道浓郁、鸡块软烂即可
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、补精、添髓等功效；可与茼蒿、油菜、板栗搭配；与糯米、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰软坚、洁胃、整肠等功效；可与玉米、鸡肉、猪肉搭配；
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营养信息
- 松茸魔芋烧仔鸡热量1048 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠81 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾384 毫克