| 正宗台湾飘香卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 正宗台湾飘香卤肉饭热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于拉伸运动1016分钟消耗的热量...150 | |||||
正宗台湾飘香卤肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、蒜酥（1个）、葱酥（1个）、五香粉（少许）、胡椒粉（少许）、花生酱（1勺）、冰糖（少许）、酱油（2勺）
1/10. 选一块勒排下面的五花肉（煮的时候五花层不会分开
2/10. 切长条丁和手指粗差不多（我手蛮细的就是刀功不好）
3/10. 一个大蒜切丁末，用油炸至金黄即可
4/10. 炸葱酥一样，用洋葱切丁油炸，至四周金黄
5/10. 用炸蒜酥和葱酥的油炒肉，炒至肉酥吐油！
6/10. 这步就放、蒜酥、葱酥、五香粉、胡椒粉（我二种胡椒都用过，比较喜欢黑胡椒）料酒、继续炒，放酱油、加水，放糖！中小火慢顿！
7/10. 秘诀一：加水后放一块浓汤宝（猪骨味的）
8/10. 把水煮蛋去壳和肉一起顿吧！30分钟
9/10. 秘诀二：花生酱！在炖煮入味后放一勺花生酱（为什么呢？大家看到的台湾卤肉饭酱汁很浓稠，而自己怎么煮都汤汤水水，用一勺花生酱立马可以使汤汁浓稠哦）
10/10. 成品来了！为了排照片好看加几根蒜苗配一下下！（不是有三个秘诀还有第三个是什么呀！第三个在小贴士里哦）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、蘑菇、白菜搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗台湾飘香卤肉饭热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克