| 青菜豆腐圆子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 821克 | 青菜豆腐圆子汤热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于高抬腿160分钟消耗的热量...480 | |||||
青菜豆腐圆子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、小白菜（8-10颗）、嫩豆腐（半块）、盐（1勺）、黑胡椒（适量）、老姜（切末）、淀粉（1勺）、鸡精（适量）
1/5. 小白菜洗净，切末。（清洗小白菜加盐浸泡10分钟 能有效清除农药残留）
2/5. 豆腐切块，我买的嫩豆腐（这次用多了点 ，用了一整块。我一个人 用半块就够）
3/5. 肉末里加盐，鸡精，姜末，葱花，黑胡椒，淀粉 搅和均匀待用
4/5. 好叻，一切准备就绪！那我们就开始行动咯！ A 热油锅， 将切好的小白菜末 炒一下（放少许油就可以了） 装盘。B 这时锅空了 加水烧开，把切好的豆腐燎一下、沥水待用。C 这时锅又空了，加水 ，这个时候我们开始要烧汤咯 所以水要加适量。水开始冒小泡泡了就开小火下圆子（ps：下圆子的水不能煮开了，不然会把肉丸子冲散）。圆子下完煮到肉表面变色 就下豆腐，菜末。
5/5. 最后、煮好后 放少许鸡精，盐。再撒点淀粉收汁（这时的收汁 只是为了看着不是太清汤寡水的，如果不喜欢也可以不放的）
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效；可与紫菜、洋葱、芒果搭配；与海虾、鸭梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补中益气、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、鳗鱼、虾米搭配；与葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青菜豆腐圆子汤热量1277 千卡
- 脂肪36.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物9.07 克
- 钠230.6 毫克
- 钙194 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾716 毫克