| 卤鸡爪 无添加 鲜美经典版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 卤鸡爪 无添加 鲜美经典版热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于改建房屋241分钟消耗的热量...330 | |||||
卤鸡爪 无添加 鲜美经典版的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（15只）、生姜（一个）、葱（几根）、蒜头（一个）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、料酒（1小勺）、醋（1小勺）、黄豆酱或豆瓣酱（3勺）
1/8. 鸡爪洗一洗，替它剪剪指甲
2/8. 用盐抓一下，腌1，2个小时，看情况，有次比较急腌了半小时也可以！
3/8. 腌制好了，冲洗一下鸡爪上的盐，放入锅中，冷水没过，加入生姜，葱，一点料酒，烧滚开，也可以加点蒜叶。用筷子戳戳，能轻松戳穿说明煮好了。
4/8. 拍一个大蒜头，喜欢蒜味就多点，不喜欢少点。
5/8. 另起锅，锅中放入生抽3勺，料酒1小勺，醋1小勺，黄豆酱/其他酱3大勺，并加入拍好的大蒜头。
6/8. 再从煮鸡爪的锅中舀适量汤汁，加入生抽料酒等作料之中，并煮沸。
7/8. 煮沸之后，将鸡爪加入进来，继续煮，同时浇上1勺老抽上色。用勺子翻一翻，尽量让作料汤汁渗透到鸡爪每一处。
8/8. 十分钟左右，卤汁吸入鸡爪，便可将鸡爪起锅。可以洒上香菜，放冷，便可以吃咯！（一定要等冷了哦，热的时候会有点咸酸，是因为作料的原因，冷了口味正好）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
