| 咖喱烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 咖喱烩牛肉热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于冰上钓鱼840分钟消耗的热量...120 | |||||
咖喱烩牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（1个）、胡萝卜（1个）、白洋葱（半个）、泰国黄咖喱粉（20克）、料酒（适量）、椰汁（250毫升）、盐（5克）、雀巢动物淡奶油（30毫升）、温开水（适量）
1/6. 提前将牛肉用清水浸泡出血水后，用刀将牛肉上的黏膜去掉，以免影响口感，之后切成块状。
2/6. 土豆，胡萝卜洗净后切滚刀块备用，土豆块容易氧化，要浸泡于水中，洋葱切丝备用。
3/6. 锅内做好水，倒入适量料酒和牛肉，进一步逼出血水后捞出备用。
4/6. 炒锅内倒入适量油，放入洋葱丝翻炒出香味后，倒入牛肉块翻炒片刻。
5/6. 放入土豆块和胡萝卜块后，倒入适量温开水，水量最好超过食物一厘米为好，大火水开后转中小火。
6/6. 等土豆变得绵软后，放入椰浆和咖喱粉，以及淡奶油和盐略略搅拌均匀，继续炖煮至锅内水分慢慢变干，即可关火起锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、安中益气、调节病后体虚等功效；可与姜、芹菜、南瓜搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、调中、减肥等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与螃蟹、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、抗癌等功效；可与香菜、鲈鱼、黄豆搭配；与猕猴桃、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱烩牛肉热量1679 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克