| 干锅啤酒子姜炒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 干锅啤酒子姜炒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于泡澡971分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅啤酒子姜炒鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、子姜（半斤）、啤酒（半瓶）、红辣椒（八个）、红萝卜（两个）、盐（适量）、生抽（适量）
1/7. 把鸭子放入沸水中胆水，开锅一分钟，捞出备用。
2/7. 子姜切片
3/7. 大火油烧红之后依次放入辣椒，老蒜。翻炒几次之后，放入鸭子和红萝卜爆炒五分钟后倒入啤酒，放盐，生抽。锅盖盖上大火焖十分钟，焖干啤酒捞出来待用。
4/7. 焖干啤酒之后捞出来装盘
5/7. 把子姜倒入锅中翻炒两分钟加入少许盐和生抽。
6/7. 把之前的鸭子倒入一起翻炒，炒干为止。
7/7. 装盘出锅。如果一餐吃不完，第二餐加入一些五花肉一起回锅炒，味道更佳喔～
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、补肾、补虚劳等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅啤酒子姜炒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克