| 牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 833克 | 牛肉包热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于广场舞173分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（一斤）、豇豆（少量）、杏鲍菇（三根）、马蹄或藕（一小份）、葱，姜，蒜末（适量）、大酱（一小勺）、鸡蛋（一个）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 蒜末，葱末，藕粒，因为马蹄不方便买，看家里有藕，就切了点放在馅里，清脆，解腻。
2/8. 自家吃馅，从来没放过鸡精，味精什么的，不安全，味道也不正宗。所以每次都是放一个鸡蛋代替。和肉馅一起搅匀
3/8. 焯好的豇豆切碎，放在馅里配个色
4/8. 杏鲍菇蒸熟切碎，待用
5/8. 所有主配料放在一起充分拌匀，牛肉下料前，我每次都是打些高汤在里面的，这样可以让肉馅吃起来更嫩，有种灌汤包的感觉。
6/8. 皮是边缘薄，中间厚的。
7/8. 包好的包子要醒上十五分钟，我是宝宝着急吃，每醒够时间就成了后面一会儿你们看到的样子了。
8/8. 我每次做的包子都是皮薄馅大的
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、止渴止涎等功效；可与香菇、生姜、土豆搭配；与板栗、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、调理脾胃、生精髓等功效；可与香菇、绿豆、木耳搭配；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉包热量518 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠53.2 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克