| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于潜泳4分钟消耗的热量...900 | |||||
蒜香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大蒜（适量）、香葱（适量）、太椒（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、黑胡椒（适量）
1/5. 茄子对半切开，用小刀在茄子嚷内划几道，撒入盐。然后用蒸锅将茄子蒸熟
2/5. 蒜末、香葱末、太椒末备好，用马勺翻炒，注意时间不要太长，加入盐、鸡精等
3/5. 取出蒸熟的茄子，用煎锅煎制。先煎嚷后煎皮
4/5. 煎好的茄子放入烤盘，茄子上撒入孜然粉、黑胡椒粉。将第二步的蒜末等混合物撒到茄子上。
5/5. 将茄子放入烤箱，140度预热5min，140度烤1分钟。每家烤箱不一样，因机器而是异。表面微焦为止，主要想把水分烤干。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、发汗解表等功效；可与菠菜、火腿、黄豆搭配；与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克