| 炒米皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米皮 | 克 | 558千卡 | 158千卡 | 3.3克 | 3.9克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1010克 | 炒米皮热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于做饭562分钟消耗的热量...150 | |||||
炒米皮的做法共1个步骤
食材主料/辅料
米皮（适量）、面筋（适量）、青菜（适量）、绿豆芽（适量）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱花（适量）
1/1. （一）将买回的米皮、青菜、面筋、豆芽洗净备用。（二）锅内放油，加郫县豆瓣翻炒，出香味。爆入葱花、豆芽、面筋翻炒一分钟加入米皮，添水，放入糖、醋、盐，加入青菜，水开翻炒两分钟即可
食材功效信息
米皮的热量158千卡（每100克）；具有养胃、明目、益气等功效；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和筋养血、和中、活血祛瘀等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、清热解暑、美肌肤等功效；可与鸭肝、胡萝卜、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒米皮热量1405 千卡
- 脂肪38.12 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物34.71 克
- 钠292.4 毫克
- 钙201.4 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾529.1 毫克