| 虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 302克 | 虎皮尖椒热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于插花458分钟消耗的热量...114 | |||||
虎皮尖椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣椒（250克）、豆豉（适量）、盐、蒜（适量）
1/6. 将辣椒洗净（青椒）可以根据个人的喜好选辣椒种类
2/6. 将青椒从中要断，一般都用整个的但我为了能够快速就切断。不用剃掉里面的籽，我自认为有籽儿味道更好。
3/6. 切蒜、准备豆豉备用
4/6. 锅里稍微多倒些油，油烧热7、8成熟时将切好的青椒放入里面煎炸（或不要太大）。在青椒变色、稍软时控油捞出。
5/6. 倒出多余的油，锅里留少许再放入蒜、豆豉爆香。在出香味时倒入之前煎好的青椒再放入盐翻炒1-2分钟，（盐要少一点，因为豆豉盐分比较重）
6/6. 在出锅前可以稍微勾点芡粉（生粉兑水调匀）这样辣椒更能锁住豆豉的味道。然后就可以出锅享用啦。超下饭的。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、娃娃菜、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 虎皮尖椒热量870 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠267.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1800 毫克