| 啤酒笋烧虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 812克 | 啤酒笋烧虾热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于铺床556分钟消耗的热量...120 | |||||
啤酒笋烧虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
笋（适量）、鸡腿（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、啤酒（适量）
1/6. 1笋切滚刀块，放水中焯约2分钟；
2/6. 2鸭腿剁小块，锅内放油，倒入鸭块煸炒，至鸭油渗出；
3/6. 3把鸭子扒拉到一边放葱末和蒜末、姜片炒出香味；
4/6. 4放入笋炒匀至笋表面稍微发干；
5/6. 5倒入生抽、老抽、糖炒匀；
6/6. 6倒入啤酒，大火烧开后转中小火，盖锅盖烧30-40分钟至汤汁收干加盐。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有滋阴凉血、开胃健脾、促进消化等功效；可与鸡肉、木耳、鲍鱼搭配；与猪小排、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与洋葱、玉米面、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、健胃止呕等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒笋烧虾热量1112 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠99.3 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾933 毫克