| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 水煮鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于骑马150分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、好人家水煮鱼料（1袋）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒粉（少许）
1/8. 将案板用保鲜膜封好，戴一次性PE手套操作，注意鱼比较滑。宰杀后除尽内脏和鳃，除鳞，洗净，备用。这个鱼最近很受欢迎，只剩一般大小的了~
2/8. 将鱼头卸下，洗净备用，鱼身从中剖开，我用的是小刀，比较灵活。
3/8. 把鱼片成厚片，但是鱼皮和鳍撇掉。
4/8. 将生鱼片和鱼头一起腌制一小会儿，方法是先加入2小匙盐，再加入水煮鱼调料包中的腌鱼料，用手抓匀。
5/8. 锅中注清水，把煮鱼的料包加入，再加1小勺盐，煮开。
6/8. 水开后开始煮鱼了，煮个三到五分钟就好啦！
7/8. 这个时候可以捞鱼了
8/8. 这个时候将料包中的辣椒粉倒在上面(其实个人觉得这个可以自备完整点的辣椒代替，不然做出来很难看,就像本次的作品一样)，热油锅，油充分热时，倒在鱼上面，劈啪作响。这样一道菜就OK了，有喜欢吃蔬菜或者豆芽的可以先炒一个，垫在下面，然后再进行此步骤。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克