| 香菇木耳炒煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 388克 | 香菇木耳炒煎蛋热量/卡路里177千卡 | |||

1/5. 将香菇,木耳泡好

2/5. 将泡好的香菇切片,木耳撕成小块,同时准备葱丝,蒜末

3/5. 将两个鸡蛋剪成鸡蛋饼,切条备用
4/5. 锅内倒入适量油,油热后倒入葱丝,蒜末炒香,然后倒入香菇,放入豆瓣酱,适量味极鲜酱油,翻炒一下,加入青椒,木耳,此时,锅里可放少量的水

5/5. 出锅前放入盐,鸡精,蚝油,翻炒一下即可出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与草鱼、莴笋、花菜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治便秘、减肥等功效;可与枣(鲜)、猪血、鲫鱼搭配;与红螺 、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效;可与羊排、荠菜、苋菜搭配;与田鸡、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、包菜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;